榴莲核煲汤要不要剥皮
根据自己习惯而定。剥皮可以让榴莲核的营养物质更好的融入汤内，让汤的风味更佳。不剥皮可以在汤好后将其中的榴莲核捞出再剥皮食用，其口感较粉，食用口感较佳。
榴莲的核是不是可以煲汤啊
榴莲核煲汤的做法：
榴莲核煲肉：
材料：榴莲核、猪瘦肉、桂圆。
步骤如下：
洗净榴莲核，晒干。
将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。
瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。
出锅，放入适量调味品即成。
冬瓜榴莲核鸡骨汤：
材料：榴莲核、鸡骨头、冬瓜、油面筋、粉丝、香菜。
步骤如下：
将鸡骨头在沸水中烫一下。
将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。
放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。
冬瓜煲汤要不要去皮
冬瓜和骨肉煲汤不用去皮，但是冬瓜和肉一起煲汤，去皮后，口感会更好。冬瓜煲汤有清热解毒和利尿消肿的功效，适合有水肿的孕妇饮用，可以消除水肿。另外，冬瓜皮含有丰富的维生素和微量元素，是很好的保健食材。
冬瓜煲汤不用去皮
冬瓜和骨头一起煲汤，通常不用去皮，煲骨头汤的时间很久，冬瓜容易软烂，带皮煲汤才不会碎，这样煲的汤会更好喝。若是冬瓜和肉一起煲汤，需要去皮，口感会更好。
用冬瓜皮煎汤饮用，有很好的清热解毒和利尿消肿的功效，而且还没有任何的副作用。有水肿的孕妇可以适当喝些冬瓜汤，对消除水肿有一定的作用。
冬瓜皮的维生素C、维生素B胡萝卜素等矿物质和微量元素比较高，还含有胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分，是一种很好的保健食材。
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