恩施有哪些名茶
恩施的特色名茶有巴东真香茗、鹤峰茶、恩施玉露、来凤藤茶、马坡茶、宜红茶,富硒茶、瀑泉茶、咸丰帝茶。
恩施土家族苗族自治州(简称恩施州)于1983年8月19日建州,是共和国最年轻的自治州,也是湖北省唯一的少数民族自治州。
恩施有哪些名茶 恩施特产
恩施的特色名茶有巴东真香茗、鹤峰茶、恩施玉露、来凤藤茶、马坡茶、宜红茶,富硒茶、瀑泉茶、咸丰帝茶。
恩施玉露
恩施玉露是湖北恩施的特色名茶,有着悠久的历史,在唐朝时就已经有关于恩施玉露的记载,在上世纪30年代就已经盛销全国各地,2007年被列为中国国家地理标志产品。由于恩施土壤肥沃、四季分明,没有严寒酷暑,植被丰富,特别适合茶树的生长,所种植出来的恩施玉露汤色清澈,喝起来滋味醇和。
巴东真香茗
巴东真香茗是湖北恩施巴东的特色名茶,巴东真香茗有着悠久的历史,在东晋时期就已经有文献记载了。恩施巴东地处长江三峡,具有气候温和,雨水充沛等优越的自然生态环境,特别适合茶树的生长。巴东所种植出来的真香茗茶品质上乘、外形色白、醇香柔和,饮后回味无穷,实乃茶中珍品,不仅盛销国内,也远销美国、加拿大、韩国等国家。
鹤峰茶
鹤峰茶是湖北恩施的特色名茶,鹤峰茶有着悠久的历史,在西晋时期就已经有记载。2012年被列为中国国家地理标志产品。恩施鹤峰县四季分明,雨水充足、昼夜温差大,常年云雾缭绕,特别适合种植茶叶。所种植出来的鹤峰茶汤色清澈明亮,喝起来滋味鲜爽醇厚,香气宜人,回味无穷,被英国人称为“皇后茶”。
马坡茶
马坡茶是湖北恩施的特色名茶,有着悠久的历史,在清朝道光年间便已经十分出名,距今已有三百多年的历史了,恩施建始县土壤肥沃,光照充足,气候温润,四季分明,非常适合马坡茶的生长,所种植出来的马坡茶茶色清澈明亮,喝起来回味绵长,还含有茶多酚、儿茶素等对人体有益的微量元素。
云南名茶 云南名茶有哪些
云南普洱茶产自云南省西双版纳傣族自治州,自古以来就名扬天下。西双版纳原受普洱县管辖,因此当地所产的茶叶都交由普洱县进行集散处理,普洱茶也由此得名。云南普洱茶的茶树为优良品种之一,属乔木型大叶种,具有发芽早、嫩性持续时间长、芽叶肥嫩、多茸、叶质柔软、鲜叶内质丰富等特点。它生长于18~20度的年平均气温中。在众多种类的普洱茶中,品质最佳的为春尖和秋茶。以春尖和秋茶的鲜叶为原料的普洱茶经过特殊工艺制作而成,该茶不仅十分耐泡,而且茶汤嫩黄明亮,香味浓郁,茶香清新幽长,甘醇回昧。此茶有散茶和紧茶之分。散茶外形紧直、肥大、完整,冲泡的茶汤颜色红浓明亮,品后味醇而回甘,唇齿舌尖留有一种特殊的香气;同时,散茶贮藏起来也很方便,且时间越久茶味越香;用于烹煮泡饮能解渴提神,此乃佳品。紧茶是由散茶经过加工后成型的茶叶(包括沱茶、方茶等),散茶的品质特点紧茶都具备。普洱茶具有醒酒提神、强健脾胃、止渴生津的保健功效。
滇红工夫茶产于我国云南。属大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。其成形的茶叶条索紧结,外形肥嫩壮硕、色泽乌亮圆润,金毫尽显,内质茶汤颜色艳亮,香气鲜郁持久,尝起来滋味鲜爽浓厚,具有一定刺激性。它的特别之处在于其红匀嫩亮的叶底,这更使其具有显著特色并深受世人喜爱。滇红工夫茶的品质具有季节性变化,这主要是由于采制时期的不同所造成的。通常来说,春茶要比夏茶、秋茶品质好一些。春茶不仅外形条索肥硕,而且净度高,叶底红嫩匀净;夏茶正值雨水连绵,芽叶节间长,生长快,虽金毫尽显,但净度较低,叶底也稍显杂硬;而正处于干凉季节的秋茶,由于茶树的新陈代谢功能减弱,所以茶叶的身骨轻,其嫩度和净度都不及春茶和夏茶。
南糯山整体被原始森林植被覆盖,山中遮天蔽日,终年云雾缥缈,婀娜多姿的凤尾竹和青翠欲滴的茶树,从山坡一直延伸到云端。这里气候十分适宜茶树的生长。优良品种的大叶种茶树通常外形芽叶肥硕、叶质柔嫩,具有很多茸毫,内质丰富,水浸出物含有丰富的咖啡碱、茶多酚等成分。南糯白毫属于云南大叶种茶树,这些都是其品质优良的物质基础。
云南沱茶是我国名茶中的一朵绚丽奇葩。它植根于华夏大地,创制于云南下关。从其问世至今的90多年中,云南沱茶制作时选用的原料一直是云南大叶种优质茶,将其通过科学方法精制而成。此品种分为内销与外销。内销的云南沱茶在外形上端正紧结,色泽乌润,白毫显露,汤色明亮澄黄,香气高洁清正,味道醇爽回甘,叶底嫩匀,非常耐泡。外销的云南沱茶,曾用名“普洱沱茶”,口味平和醇厚,水浸出物含量在40%以上。此茶既不同于红茶,又不同于绿茶,属于温性茶,主要出口到港澳及欧美等10多个国家和地区。
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