如何切土豆块
将买回来的土豆用水泡洗干净后去外皮的泥土和污垢后，放在菜板上，右手握刀放在土豆的斜面上，左手按住土豆右手就按照斜面来切，左手配合右手转动土豆。右手和左手的配合下，一个大土豆就用刀切成了许多的有切面的小块。
土豆的营养价值比较高，其中含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用一些土豆可以为人体提供充足的能量，其中所含有的膳食纤维还能够增加人体的胃肠道蠕动，促进肠道内垃圾的排出，从而起到预防便秘的功效。土豆所含有的热量比较低，是加肥瘦身的佳品，另外土豆还具有消除晒斑和消除浮肿的作用。
土豆块怎么切
土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净。
将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。
厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。
将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。
丝瓜滚刀块怎么切 丝瓜滚刀块如何切
直滚刀：菜刀直立在丝瓜上，先斜着切一刀，然后让这个斜面朝上，从这里开始循环，切一块滚一块，一般来说切滚刀块的时候会在切面一半的地方下刀，如果想要切得小块一点，那么下刀处就要在小于切面二分之一处下刀。
斜滚刀：菜刀和丝瓜之间呈的角度是四十五度到六十度之间，所以，丝瓜切斜滚刀只需要在直滚刀的基础上把刀倾斜一半即可。
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