豆茴香营养价值及功效
茴香有调中开胃止痛，暖丹田的功效。
茴香菜的茴香籽有冲淡腥味，增加香气，促进食欲的作用。
茴香的果实中含有挥发油，其中有茴香醚等物质，具有抗菌杀菌的功效。
茴香油还能够刺激肠胃神经，促进消化液分泌，增加胃肠的蠕动。
茴香还可以作为祛风剂，在腹部气胀的时候能够排出气体，减轻疼痛，能够降低胃的张力，随后又能够刺激胃使之蠕动正常化。
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兰花豆中含有大量蛋白质，在豆类中仅次于大豆，并且所含氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
它还含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素。
兰花豆含有大脑和神经组织的重要组成成分——磷脂，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的作用。对于正在应付考试的人和脑力工作者，适当进食兰花豆会有一定效果。
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