螃蟹蒸15分钟可以吃吗|

螃蟹蒸15分钟可以吃吗

根据螃蟹重量决定，4两以下的螃蟹十五分钟可以吃了。

螃蟹大个的蒸的时间也就相对久一点，如果蒸的时间过短，温度没有完全杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫，如果吃了未熟的螃蟹，会对人体产生一定的致病性。如果小个的螃蟹蒸的时间较长的话，螃蟹肉质会变老，口感也是一般。

3两以下的螃蟹水开后蒸10分钟差不多就可以了；3-4两的螃蟹水开后蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹水开后要蒸15分钟左右，根据螃蟹的体重来计算时间，重量每增加1两，时间要延长2分钟左右。若是同时蒸3只螃蟹的话，时间也要多加2分钟。

蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗

蒸螃蟹冷水蒸15分钟，一般可以蒸熟了。螃蟹用冷水蒸，需要花费时间等待水温升高。通常选择用冷水来蒸螃蟹，需耗时15-20分钟左右，具体的蒸制时间根据具体情况来定。若时间到了但是螃蟹颜色没有变化，则需增加蒸制的时间，直至螃蟹壳变色。

蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗

蒸螃蟹是以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作调料制作而成的美食，具有制作简单、营养丰富、口感颇佳的特点。

蒸螃蟹最好在水开后再蒸15-20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。

此外，螃蟹的蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠含有细菌、病毒、污泥等，吃时最好去除。

生蚝蒸15分钟可以吃吗 生蚝蒸15分钟能吃吗

可以吃的，一般生蚝带壳蒸制控制在7-8分钟最佳。

蚝当中含有丰富的蛋白质，如果蒸的时间过短，蛋白没有完全发生变性，不利于身体吸收。但是蒸的时间过久，会使蛋白质变性的程度过强，也会不利于身体对蛋白质的吸收。

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