焖面需要焖多久才能熟|

焖面需要焖多久才能熟

焖面需要焖十五分钟才能熟。焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区。

焖面又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。还可以随自己喜好而加，可以加入蘑菇，香菇，土豆丁。焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构。

焖面焖几分钟就熟了 焖面焖多久就熟了

一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜。

如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃。根据实践经验，焖面焖10-15分钟就可以了。

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