烤箱解冻温度及时间|

烤箱解冻温度及时间

根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。烤箱预热5分钟,大约200℃,关掉电源。稍等2分钟,等烤箱温度降下来一些,把要解冻的食物放进烤箱,5-10分钟左右就可以了。不过烤箱其实并不适合解冻食物,因为它是从外向内加热的,需要热传导,速度较慢,并且会破坏食物组织成分。

使用烤箱时的注意事项：

1.烤箱预热：在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2.烘烤高度：用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3.食物过焦：小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

4.避免烫伤：正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

烤箱预热温度和时间 关于烤箱预热温度和时间

一般情况下预热5分钟左右就能够了。预热的时间千万不能太长，假设长时间处于预热的情况则会损害烤箱。

一般情况下依照要求调到正确的温度方位，让烤箱运转到一段时间，当烤箱抵达了咱们需求的温度的时分再放入需求烘培的食物。预热的时间：大部分烤箱依据恰当的情况进行预热。因而需求注意调查加热管的情况，咱们看到加热管抵达黑色的时分就标明预热现已完成。因为有的食物需求的温度不同所以预热时间也是彻底不一样的，也就是说功率大的时分体积越小的烤箱所需预热时间也就是越少的。

烤箱烤花生米时间温度

上下火，温度170摄氏度，烤10分钟即可。若花生米较潮湿，时间需略加几分钟。烤熟后的花生米呈淡黄色状态，香酥可口。烤箱加热食品需要的时间需根据食物大小和食物的冷热程序决定。不同烤箱的性能有所不同，需慢慢掌握自家烤箱的习性来决定。

烤鸡烤鸭：设置400度，先将焗炉预热15分钟，再放鸡、鸭，约烤1小时左右（要看食物重量）。

烤蛋糕：设置350度，先将焗炉预热15分钟，再放蛋糕，约烤15~20分钟。

|烤箱解冻温度及时间