新鲜蘑菇直接冻还是焯水冻|

新鲜蘑菇直接冻还是焯水冻 新鲜蘑菇是直接冻还是焯水冻

新鲜蘑菇直接冻还是焯水冻：新鲜蘑菇焯水沥干水分后，用厨房纸巾吸干水分后，装入密封的保鲜袋中，放到冰箱冷冻，是最好延长蘑菇的保存方式，至少能保证1个月左右不变质，不过不建议将蘑菇冷冻太久，否则极有可能影响口感和营养成分。

蘑菇的保存方法是比较多的，比较常见的有冰箱冷藏、盐水浸泡、晒干等，将其放进冰箱冷藏室保存，将温度维持在0-4℃左右，最多可以保存一个星期，而将蘑菇浸泡在0.6%左右的盐水中，10分钟后捞出来沥干水分，装入塑料袋内密封好，放在阴凉的地方，能保存3天左右的时间。

新鲜蘑菇直接冻还是焯水冻

新鲜蘑菇可以直接冻也可以焯水冻。买回来的新鲜蘑菇吃不完，想要保存几天时间，可以将其放到保鲜袋中，将里面的空气排出密封好，再放进冷冻室保存即可，焯水则需要先吸干水分，装进保鲜袋放入冷冻，等第二天吸干水分装进干净保鲜袋重新放入冷冻即可。

一般来说，新鲜的蘑菇冷冻之后，在一直保持低温的情况下，既不会变质，也不会产生毒素，解冻之后就可以放心食用了，但是若是存放时间过久，在吃之前最好要检查下是否变质。

豆角焯水冻还是直接冻 豆角焯水具体是冻还是直接冻

豆角建议焯水冻。将豆角焯水后再冷冻，是因为通过沸水高温杀菌，可以杀死豆角中的细菌、虫卵等有害物质，从而更长久的保留豆角食用。

给豆角焯水时建议在锅里放少许盐，可以增添咸味，同时起到杀菌延长保存期和维持鲜亮颜色的效果。

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