鲫鱼汤怎么做,鲫鱼汤教程
精油25克，黄酒5克，麻油5ml，酱油5克，胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克，葱100克，汤25克，盐0.5克，糖7克，鲫鱼400克，姜汁5克。
把鲫鱼洗净后斩头去尾，劈成上下两片，再斩成方的块，放入盐、酒、姜汁腌渍，葱切成长段。
油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩捞出，锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，淋上麻油即可出锅装盘。
鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤怎么做
锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。
煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。
加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。
再加50ML鲜牛奶，继续煮2分钟，2分钟后加入香菜即可关火出锅。
鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：鲫鱼200克，火腿肠20克，黄瓜30克、盐1茶匙、油适量、姜1块、小葱1根、胡椒粉5克。
步骤2
鲫鱼洗净改花刀。
步骤3
姜切片。
步骤4
火腿肠切片。
步骤5
黄瓜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒油，加点盐将鲫鱼煎至两面微黄。
步骤8
然后倒入白开水、姜片、火腿肠，黄瓜大火烧开转小火炖至汤浓白。
步骤9
接着放入盐、胡椒粉调味。
步骤10
最后撒上葱花即可。
|鲫鱼汤怎么做,鲫鱼汤教程
火腿肠 菜谱 鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做 鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤教程 鲫鱼汤的做法