怎么炖排骨好吃
准备好排骨，切成小块并用清水洗净。
将切好的排骨放入烧开的锅中焯水。
将焯过水的排骨与葱姜等调料一起放入高压锅中焖煮。
大火煮至排骨变白后小火继续煮45-60分钟即可。
炖排骨怎么做好吃 炖排骨怎么做
排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨怎么做好吃
炖排骨这样做好吃：猪肋骨清水洗净，凉水下锅焯水，捞出洗净，锅中放油，油温七成热，排骨下锅煎至微黄。放入葱姜蒜、八角花椒肉桂香叶等，进行翻炒，放入黄豆酱、豆腐乳、翻炒均匀。把所有调料汁倒入继续翻炒，加入一点盐，炖排骨即可舀出装盘食用了。
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。排骨滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
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