发面放白糖有什么好处|

发面放白糖有什么好处

发面时放白糖可以提高酵母活性，使发面时间缩短三分之一。

快速发面：

第一，发面首选酵母，用前需“活化”。常用的发酵剂主要有三种：“老面”、泡打粉和酵母。其中酵母是首选，因为其不仅自身含有丰富的维生素和矿物质，还对面粉中的维生素还有保护作用，能增加面团中的B族维生素。

酵母使用前，先要使酵母菌“活化”。先将酵母粉加入温水和至溶化，静置3—5分钟，再放入面粉中搅拌，这样才能保证和好的面团充分发酵。

第二，和面时，加糖、蜂蜜、酸奶，发酵更快。和面时，除了加入酵母，再添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高酵母菌活性，加速发酵。这样，发面的时间大约可节省1/3，同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。

第三，发面时，温度30℃—35℃最适宜。面发得是否充分，适宜的温度和湿度也是关键。这里教您一个能使面团保持在30℃—35℃的方法：在蒸锅中加60℃—70℃的水，放入面盆，盖上锅盖即可。需要注意的是，面盆要放在支架上，不可与热水直接接触。

发面加白糖有什么作用

在发面的时候加白糖作用有两点，第一是可以增加包子皮的风味，二是白糖可以在包子发面的过程中为酵母提供必需的糖源，从而增强酵母的发酵力和活性，从而发酵得更加成功。

发面的过程也特别简单，在面粉上撒上少血的苏打粉，然后用温水将白糖完全化开，再用热水化开酵母，先将糖水倒进面粉里面，再倒酵母，搅拌均匀后等待一段时间，面就发好了。

白糖洗脸的好处 白糖洗脸有什么好处

白糖是一种很常见的调味品，很多人家里都是常备物品，其实白糖不仅可以用来调味，用来洗脸也是一种很不错的选择，并且白糖洗脸还有很多的好处。

很多女生因为紫外线被照射过多，所以皮肤里面的黑色素沉积就比较多，白糖里面含有丰富的维生素C，如果用白糖来洗脸，其实可以做到很好的美白效果，能够让肌肤更加白嫩有光泽。白糖能够促进伤口的愈合，所以当我们的脸上长了痘痘之后，可以用白糖洗脸，这样就能起到一个祛除痘印的效果。

另外，白糖含有丰富的抗氧化功能，它能够帮助我们的皮肤变得更加年轻有活力，所以如果大家经常用白糖洗脸，可以缓解皮肤衰老的速度。白糖洗脸要注意次数不要太多，并且可以尝试用温糖水和冷糖水洗脸综合进行。

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