街边煮豆腐串怎么做的
街边煮豆腐串的做法步骤如下；
干豆腐叠成小长方形或卷成卷，用牙签串起备用。2.切好的鸡骨架去血水，重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。3.鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟。4.鸡汤豆腐串必备调料：辣椒酱、蒜泥、香菜末、豆腐串。5.煮好的豆腐串上放辣椒酱、蒜泥、香菜末等即可。
豆腐串怎么做好吃 豆腐串的做法
主料：豆腐300克、红椒1个、黄椒1个、芹菜1颗。
辅料：盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、食用油适量、
豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁，芹菜切1.5厘米的段。
竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。
电饼铛抹油预热
放入串好的豆腐串。
洒上盐。
翻面，豆腐串四面都煎至金黄。
出锅，趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉。
鸡汤豆腐串怎么做好吃 东北特色鸡汤豆腐串的烹饪技巧
主料：鸡1只、干豆腐5张。
辅料：香菇3朵、姜3片、竹签15根、香菜20克、葱花儿10克、芝麻酱20克、辣椒油20克、蒜末10克、咸盐3克。
做法：
（1）鸡去掉肉，取鸡骨架一个。
（2）干豆腐5张，竹签15个。
（3）把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块。
（4）清水，放入香菇，姜片，水2500毫升。
（5）把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟。
（6）干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不放馅料，每个竹签上串3-4块干豆腐。
（7）把穿好的干豆腐放入鸡汤中。
（8）在一起煲炖15分钟左右。
（9）把干豆腐取出放在碗里，剔除多余的竹签，只留一根。
（10）放入蒜末，咸盐。
（11）放入芝麻酱。
（12）放入葱花，香菜，辣椒油。
（13）浇入热腾腾的鸡汤即可。
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