木桶蒸饭的窍门
木桶蒸饭的小窍门
首先将木桶底部放一层纱布，再将泡一个小时的米倒进木桶里，用筷子将米刨松，等蒸到冒气之后将盖子盖上蒸20～30分钟，注意在使用之前木桶要用水浸湿，在蒸饭时也不需要再往木桶里加水了。
怎么用木桶蒸饭 木桶蒸饭做法
把大米放入大容器中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。
烧开一锅水，把木桶放在水里，把泡好的米倒入木桶中。
八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。
准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了。
盖上盖子用热水把米粒闷到半熟的状态。
把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，盖上盖子，大火转中火蒸20分钟。
蒸20分钟后，木香浓郁的木桶饭就做好了，开盖的时候要注意，小心烫手。
木桶蒸饭怎么做
将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟。
在锅里面加水用空木桶试一下水位，不能超过隔层板在中间这里就好。
将泡好的米倒进木桶里。注意细节木桶里先弄块沙布越透气越好。然后用筷子抛松，还有个细节就是开火后一定要等蒸气上来在盖上盖盖，从盖盖开始算蒸20-30分钟。
这个步骤很关键，就是将半熟的米提出用开水泡5-10分钟，量少的话只要3-5分钟，在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间蒸出来的米饭好就在这步骤。
在放回锅中，然后再按第三个步骤做。
就这样香喷喷的米饭出炉了。
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