如何腌制咸味余甘|

如何腌制咸味余甘

先将余甘洗净，用烟在余甘表面涂抹均匀，用保鲜袋密封起来；

再将余甘浸泡于米酒和酸醋内，把余甘放进一个不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过余甘一厘米的位置即可；

浸泡至少一个月后，再次开盖时余甘变成棕黄色，即为成品。

如何快速去处腌制食品咸味

方法如下：

用盐水用500毫升的水，加2平勺盐，搅拌均匀 ，然后来漂洗腌制食品。按咸味轻重可连续漂洗几次，最后用清水洗净。

用白酒白酒泡腌制食品1-2小时，泡后用水冲洗一下可以去除咸味，而且吃起来有点酒香，味道会更好。

加入辅菜。可以加笋、娃娃菜或者茭白等新鲜蔬菜，将腌制食品切成小片铺在上面，少放或者不放盐。也可以直接把腌制食品铺在盘或碗里，再打入两个鸡蛋。

腌制类食品主要危害：

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。

影响粘膜系统，对肠胃有害。

易得溃疡和发炎。

注意：腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。 但腌制食品多吃、偏吃对人的身体不利，因此要合理食用。

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