没熟的无花果怎么吃
无花果茶大多都是用青无花果制作的，将青色的无花果切片，干制，用温水泡发，饮用茶水，没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，有很好的滋补效果。
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根据无花果的品种来看，其布兰瑞克无花果夏果呈卵形，成熟时为绿黄色，秋果为倒圆椎形或倒卵形，果皮黄褐色，果实中空，果肉红褐色；而蓬莱柿无花果熟果为倒圆椎形或卵圆形，颜色外皮为紫红色，果肉鲜红色；青皮无花果呈倒圆椎形成熟时为浅绿色，果肉紫红色，中空。
除了蓬莱柿无花果成熟后不带有明显的果香味，其余的品种的无花果都会散发味甜而芳香的味道，可以凑近闻闻，一般香味越浓郁越甜，而带有酒精发酵等异味的则是坏果的现象，不要购买。
未成熟的无花果果实硬度会比成熟后的无花果硬度高很多，通常轻轻捏着有些许发软的无花果则是成熟度比较高的果品，手感较硬的则基本没熟不能吃。
如果以上都无法让你很好的判断无花果的成熟度，那么建议你直接让老板削一点点无花果跟你品尝，吃着甜蜜无比多汁好吃的，自然就是熟透了的无花果，毕竟这无花果是有着树上糖包子美誉的水果。
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颜色越紫，果实越软的成熟度越高。
熟透的果子外表有一点点皱，有糖的光泽，绿色或黄绿色，有清楚的裂纹，其中裂纹越深越粗果子也就越甜，口感也会更加好吃。
熟透的无花果的糖分随着裂纹渗出，经过太阳的炙烤和叶子的摩擦，产生褐变以后才会变成这样，颜色越紫的无花果效果越好，有暖身及防治神经痛与痔瘘、肿痛和润滑皮肤的美容作用。
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