烤箱可以炸薯条吗|

烤箱可以炸薯条吗

烤箱可以炸薯条，使用烤箱炸薯条方法非常简单，而且少油又健康；使用烤箱炸薯条不仅可以保证薯条外酥里糯，口感细腻，并且还可以保证薯条里维生素C不被破坏。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，而且还是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具；并且烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。

生粉可以炸薯条吗

这是很多美食制作者经常产生的疑惑。其实是可以的。

炸薯条可以用生粉，如果为了口感的话，还可以加工一下。

比如说，可以用鸡蛋把生粉调开，在土豆上面裹一层，这样炸出来的薯条就会很脆，如果不用鸡蛋中和的话，很可能炸出来的薯条变得硬，更容易回生。

小麦淀粉可以炸薯条吗

小麦淀粉可以炸薯条，小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。相对而言，小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康），工业上应用不多。

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