椰子油会过期吗
会的。
椰子油别名椰油，由椰子肉（干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。
椰子油皂化值很高，而折光指数很低，通过这一方法可以鉴别椰子油是否掺有其他油脂，甚至可以定量，这种变化主要是由椰子油的脂肪酸组成造成的。
椰子油的作用
抗氧化：椰子油在化学结构上非常稳定，所以能作为抗氧化剂，有效防止由毒素产生的破坏性自由基。
提高免疫：椰子油中的中链脂肪酸可以刺激身体的新陈代谢，增强身体天然的解毒、修复和生长能力，从而提高免疫系统水平。
抗菌：椰子油中的中链脂肪酸可以杀死引发疾病的细菌、病毒、真菌和寄生虫。
美容护肤：椰子油有很强的清洁效果，而且不会伤害肌肤，还可以保护皮肤不受紫外线伤害。
椰子油过期了还能吃吗
椰子油过期了不能吃，可以外用，外用有消炎抗菌、祛瘀消肿、止血止痒等功效，还可以护肤、护发。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。
椰子油得自椰子肉，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。
椰子油为什么会凝固
椰子油会凝固是因为椰子生长在热带，凝固点比较高，当温度低于25度就会凝固成乳白色的固体。只要把椰油放在高于25摄氏度的环境中，或者隔温水加热，椰油又重新融化成液体了，还是可以继续用的。
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