鸡蛋炸酱怎么炒 如何做鸡蛋酱
原料：鸡蛋、豆瓣酱、葱、芝麻。
将鸡蛋打在碗中。
鸡蛋液搅拌均匀，取一个小碗，取适量豆瓣酱和水放碗中。
炒锅里倒油，待油五成热时倒入打散的蛋液。
蛋液倒入锅中后，开小火，用筷子不停的画圈搅拌。
将鸡蛋炒散成鸡蛋花。
将豆瓣酱和水搅拌均匀，倒入炒散的鸡蛋里。
火熬煮，因为酱咸，没放太多，喜欢颜色重的可以加少许老抽和生抽提色。
小火煮至汤汁收稠，撒葱花，加少许糖调味即可。
炸酱面的酱如何做 炸酱面的酱做法
剁好肉末，生姜切末，葱切末，大蒜拍碎切末。起锅，油热后下入剁好的肉末。
用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金黄色。油渐渐清凉的时候，加入葱姜蒜，继续用小火将葱姜蒜的香味炒出来。
加入一点老抽，继续煸炒。加入适量的食盐，放入甜面酱，继续翻炒出甜面酱的酱香味，炒到肉里去。甜面酱炒香之后就可以出锅了。
|鸡蛋炸酱怎么炒、如何做鸡蛋酱
如何做鸡蛋酱 炸酱面的酱做法 炸酱面的酱如何做 鸡蛋炸酱怎么炒