鸡腿炖萝卜怎么炖好吃 白萝卜炖鸡腿的做法步骤
主料：鸡腿4个、白萝卜一个、花生油适量、葱姜蒜适量、花椒适量、麻椒适量、冰糖5粒、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。
新鲜鸡腿4个，请卖家剁成块。
清水洗净血水，浸泡十分钟，再冲洗一遍。
锅内适清水，鸡块放入。
中小火焯至半开捞出备用。
白萝卜切方块。
锅内适量油烧热（温热，太热干红辣椒一下子就糊掉），葱姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒炒出香味儿。
鸡块放入翻炒两下。
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味翻炒均匀。
一大碗半开水（要没过鸡块）。
1大火烧开，中小火炖二十分钟。
1萝卜块放入。
1中小火炖十五分钟，关火盛出。
炖鸡腿怎么炖 如何炖鸡腿好吃
食材：鸡大腿4个、大葱适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。
鸡腿洗净，处理一下。
放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。
鸡腿捞出，清洗去浮沫
锅中放油，将鸡腿煎至金黄
再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色
再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。
煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了。
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