豆沙包子的做法,豆沙包子怎么做
酵母，面粉，白糖拌匀，水少量分次加入，顺时间搅拌，揉成一个面团。
室温20～30度，盖上盖子或者蒙上保鲜膜，发酵1小时，待面团比一开始的时候大两倍，说明已经发酵好了。
把面团取出，再次揉捏，排出面团里的多余空气，搓成长条形，随手掐的剂子，大小无所谓。
把剂子揉成团，按压成一个圆饼。
用擀面杖擀开，中间厚，边缘薄就可以了。
自制红豆沙，添加一团豆沙，边缘打褶，收口。
收口的同时捏起多余面皮，一转，一个包子就完成了。
蒸的时候，蒸笼布要打湿，放置包子要空有间隙，也不要太贴锅边，不然它膨胀以后就粘在一起啦。
大火15分钟，就可以啦。
包子的做法 豆沙包子的简单做法
碗中加酵母，清水化开，面粉200克倒入盆中，加白糖、泡打粉揉成面团，发酵至2倍大，面团发酵好后，再加剩下的50g面粉揉成团，松弛10分钟，继续揉，再松弛20分钟，将面团分成面剂子，擀成面皮，将豆沙馅放入面皮中包好，笼屉上铺湿布，将包子放上去发酵，蒸好后，关火焖3分钟即可。
包子的做法
材料
普通面粉250g，酵母 3g，泡打粉半勺，白糖25g，豆沙馅适量
豆沙包子的简单做法：
1.碗中加入酵母，再加清水化开。
2.面粉200克倒入盆中，再加白糖、泡打粉揉成面团，揉至表面光滑，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。
3.面团发酵好之后，再加入剩下的50g面粉，揉成团，盖保鲜膜再松弛10分钟，继续揉，再盖保鲜膜松弛20分钟。
4.将面团分成小的面剂子，然后擀成面皮。
5.左手拿着面皮，将豆沙馅放进去，收口包好。
6.笼屉上铺一层湿布，将包好的包子放上去，盖上锅盖发酵至原来1倍大。
7.大火蒸至水开，然后转小火蒸10分钟，关火焖3分钟左右即可。
小秘诀：
面团发酵这一步很重要，揉的时间越长，面越细腻，越好吃。
包子的馅料可以根据自己的需要进行添加。
怎么做干红豆沙,干红豆沙做法
食材：红小豆500g，白糖300g，植物油170g。红豆洗净，可以泡1，2个小时再煮，没时间直接煮也是一样能煮烂的，就是多煮会。
红小豆倒进高压锅，倒进3～4斤水煮，红小豆的涨发性不一样，干了加点水再煮会，水多了煮好倒点水都好弄，高压锅出气改中小火20分钟，消气后打开，豆子一捣就烂就煮好了。
把豆子放到料理机搅拌成泥。
倒出来就是泥状，很细腻不用过筛。要是太稀可以用纱布滤去水分，或直接放微波炉高火加热几分钟变干，这样能缩短炒豆沙时间。
锅里放油，红小豆泥和糖中火翻炒。
几分钟后开始不粘锅。
越来越干，这时可以尝尝味道，要是不够甜可以加糖。
炒出沙状，做粽子很适合，炒豆沙可以根据需求要湿软可以早出锅。
豆沙炒好了，做包子，粽子，点心都可以。
|豆沙包子的做法,豆沙包子怎么做
包子的做法 干红豆沙做法 怎么做干红豆沙 豆沙包子怎么做 豆沙包子的做法 豆沙包子的简单做法