五彩松仁鸡丁的做法,五彩松仁鸡丁怎么做|

五彩松仁鸡丁的做法,五彩松仁鸡丁怎么做

准备食材：鸡大胸：1块儿，玉米粒：50g，豌豆：50g，松仁：80g，胡萝卜：1个，盐：5g，白胡椒粉：1小勺，淀粉：适量，料酒：1勺

处理鸡胸肉。把鸡胸洗净，表面的筋膜要去除干净。

把鸡胸切成豌豆大小的小丁，用少许盐、白胡椒、料酒腌制入底口。

把胡萝卜切成豌豆大小的小丁。

玉米粒焯水。玉米粒是熟的，焯制时间不宜过久，捞出后控干水份备用。

豌豆焯水。把豌豆焯熟后过凉水，保持翠绿颜色，捞出后控干水份备用。

胡萝卜焯水。把胡萝卜焯熟后过凉水，保持鲜艳颜色，捞出后控干水份备用。

将已腌制入味儿的鸡丁抓上适量的干淀粉，抓匀。

油热后葱段炝锅。葱香味激发出来后，将葱段捞出。

煸炒鸡丁。鸡丁入锅后，转为中火，迅速打散鸡丁。使其受热均匀不粘连。

1待鸡丁九成熟时倒入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒，加适量的盐同炒。翻炒均匀后倒入适量水淀粉勾芡。临近出锅时倒入松仁，关火。

1将松仁与其它食材翻拌均匀后装盘。

松仁糕怎么做 松仁糕的做法

步骤1

准备食材：松仁粉80克、粘米粉100克、面粉50克、糖粉50克、水70克。

步骤2

将松仁粉倒入碗中，再加入面粉、糖粉、粘米粉，加入适量清水，拌成絮状，并揉成面团。

步骤3

将面团分成小团，放入模具中，压出花纹，装入盘中。

步骤4

将糕点放入蒸锅中，开中大火，蒸制15分钟即可。

五彩鸡翅做法 五彩鸡翅怎么做

步骤1

准备食材：鸡翅300克、青椒1个、红椒1个、胡萝卜50克、山药50克、大葱1段、蒜3瓣、姜1块生抽1茶匙、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

大葱切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

青椒切片。

步骤5

红椒切片。

步骤6

胡萝卜切片。

步骤7

山药切片。

步骤8

鸡翅两侧打上花刀，便于入味。

步骤9

锅中倒一点油，将葱、姜、蒜入锅中煸炒出香味。

步骤10

把鸡翅放入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，边缘略有金黄。加入料酒去腥，再加入盐、酱油、生抽调色调味。

步骤11

倒适量热水，汤煮开后，盖上盖子，转小火炖10分钟。

步骤12

将山药下入锅中翻炒均匀焖2分钟。

步骤13

将青椒 红椒、胡萝卜加入鸡翅锅中。最后翻炒2分钟出锅摆盘即可。

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