羊肉炖海带怎么做好吃
羊肉萝卜海带汤
食材:羊肉1200克、白萝卜300克、冻豆腐200克、海带丝50克、葱姜80克、黄酒3匙、白胡椒粉2克、青蒜30克、盐适量、香叶2片。
做法
1.羊前腿切块。
2.羊肉反复冲泡10次左右至没有血水渗出(羊肉用来煮汤的,杂质一定要去除干净)。
3.准备葱姜。
4.青蒜切末备用。
5.锅中倒入冷水、羊肉、葱姜、黄酒煮沸。
6.将血水倒掉。
7.将羊肉、葱姜、、香叶、黄酒放入电压力锅,煮25分钟左右保压30分钟。
8.冻豆腐放入水中解冻。
9.白萝卜擦丝。
10.海带丝水中泡发1小时后,控干水分。
11.将煮好的羊汤倒入炒锅,加入适量的盐。
12.将冻豆腐挤干水份放入锅中。
13.再下入海带丝。
14.萝卜丝,盖好锅盖焖煮15分钟左右。
15.撒入蒜花、白胡椒粉出锅。
猪蹄炖海带怎么做好吃 怎么做猪蹄炖海带
原料:海带、猪蹄。
配料:食油、料酒、酱油、盐、葱。
海带和猪蹄分别切片,焯水洗净备用。
锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。
烧至汤汁收浓后就可以出锅。
海带炖猪蹄怎么做好吃 怎么做海带炖猪蹄
海带、猪蹄、姜片、料酒、盐。
猪蹄煮10-15分钟。捞出洗净,加入适量清水和姜片,记得看看猪蹄上的毛毛哦!拔干净哦!
焖锅煮40-50分钟,加入少许料酒开盖煮。
20-30分钟后加入泡好的海带。继续煮。
30分钟后加入适量盐调味。
可以出锅啦!我煮了2-3个小时。
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