海胆生吃里面有寄生虫吗|

海胆生吃里面有寄生虫吗

生吃的海胆会有寄生虫存在，在食用海胆时，最好在沸水中煮4-5分钟。

海胆(Seaurchin)是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。

鸡肉里面有寄生虫吗

鸡肉里面有时候会有寄生虫。一般来说，要充分加热。

只要加热时间超过3分钟就可放心食用。不放心的话就多加热一会，让食物彻底熟透，千万不要半生不熟。这些寄生虫或虫卵都被杀灭了，对身体是无害的。所以建议最好还是煮熟了吃，不要吃生食。

不要食用有寄生虫的肉类。鸡肉里有没有寄生虫其实与冷冻的温度没太大关系，商用冻库一般在零下5-18度，能冻死一部分寄生虫的成虫，但有些虫卵很耐寒。

鱼生里面有寄生虫吗

有的。

生活在海洋、尤其是深海环境的鱼类，尽管水质有较高的盐分含量，周边也更清洁，但仍无法保证绝不会沾染寄生虫，而那些栖息在水质环境差的鱼类更不必说。但是，一般的寄生虫之类的细菌在经过持续的高温烹饪后，极易死亡；而且在鱼肉的冷藏保存过程中，超低温也能帮助消灭寄生虫，抑制细菌生长，所以只要不生吃鱼肉，基本不会有食用之后人体感染的情况发生，它们最终都会变成被人体吸收消化的蛋白质。

“鱼生”又称生鱼片，古称鱼脍或脍，是以新鲜的鱼贝类生切成片，配以佐料蘸调食用的食物。中国著名的鱼生美食有“横县鱼生”，俗称“两片”，是地方传统佳肴，历来被横县人称作“县菜”，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准，接待客人的最高规格。

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