鸭血怎么炒好吃又简单
鸭血怎么炒好吃又简单共有五步。鸭血可以做辣炒鸭血、韭菜炒鸭血、鸭血炒豆腐。以下是鸭血炒豆腐的具体操作步骤：
操作/步骤
1
切好食材
葱切末、姜切片、蒜切片、蒜苗切段、豆腐切片、鸭血切片。
2
鸭血焯水
锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟。
3
锅中倒油
锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入豆瓣酱，翻炒出红油。
4
翻炒均匀
倒入清水10毫升、生抽、老抽、鸭血、豆腐、料酒、盐、白砂糖，翻炒均匀，大火煮十分钟。
5
制作完成
倒入水淀粉，边倒入边搅拌，倒入香油、蒜苗，翻炒均匀即可。
END
香肠怎么炒好吃又简单 香肠如何炒好吃又简单
食材：香肠1根，香葱3颗，青椒5个，鸡蛋2个，盐8克，五香粉5克，鸡精8克，食用油30克。
将青椒、香葱洗净切好，香肠剥开切好，鸡蛋两个准备好。
将锅烧热，倒入适量色拉油，继续烧，烧制油温达到八成热，放入已经切好的香肠和香葱，并且将其翻炒一下，接着放入已经切好的青椒并且用铲子翻炒几下。
把准备好的两个鸡蛋打开放进锅里，并且放上适量盐、五香粉、鸡精，翻炒继续烧至两分钟，此时可以闻到香喷喷的味道说明鸡蛋已熟。
,把已经炒熟的香肠盛进盘子里即可。
鸭血怎么炒
首先把鸭血洗干净切成大小合适的方块，在锅中加上适量的油烧热锅，放入花椒粒，爆香之后放入葱、姜、蒜翻炒一会。接着放入鸭血块，在锅里轻轻的翻动，等鸭血变色之后放入料酒和老抽，等待鸭血熟了之后出锅即可。
鸭血怎么炒
在处理鸭血的时候，切块可以切得小一点，鸭血不容易炒烂，小块的鸭血更好入味，炒的时候可以用木铲代替铁铲。
在炒鸭血的时候，尽量缩短爆炒的时间，用小火慢熬煮久一点，香味会更加的浓郁，建议不要单独炒鸭血，加上韭菜、蒜苗等一块炒更加好吃。
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