鸡要怎么炖才好吃 鸡要如何炖
母鸡1只，葱2根，辣椒2个，蒜2片。
准备一只鸡，洗干净，切块。
把母鸡切成小块，把鸡腿整留下来，用刀划几道口子，这样比较容易入味。
油下锅，把蒜，大蒜放下去炒香。
切好的鸡事先水里煮一下，去一下血水，在把母鸡放下去炒。
炒一下，在放料酒，生抽闷几分钟，在用小火炖上40分钟，炖烂了就可以吃了哦
最后炖好，放到砂锅里面，就可以了。
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猪肚放入碗中，倒入盐20g、生粉20g，反复搓揉，将猪肚放入清水中洗干净，将整只鸡放入猪肚，用竹签封口。
在锅中放入姜片，烧开水后放入猪肚，中途倒入5g料酒，扎几个小孔防止爆开，煮半个小时后，锅中放入姜片。
放入葱以及猪肚，加入料酒10g，加入黄芪5g，加入党参红枣5g，加入白胡椒粉10g，大火炖2小时后取出。
鸡要怎么炖才有营养 鸡要如何炖才有营养
炖鸡汤好喝又营养，首先原材料就非常的重要，要选一只身体健康的，饲养年数比较长，不吃饲料专吃虫子和菜的老土鸡。
其次，要小火慢炖四到五个小时，尽量不要加任何其他的味精之类的添加剂，要原汁原味的。
可以放一些红枣、枸杞或者是一些中药和鸡一起炖，这样就可以起到增加营养的作用。
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