怎么保存青蟹|

怎么保存青蟹

青蟹可以处理干净以后入锅蒸熟，然后再把它放到保鲜盒装，降温以后密封，直接存入了冰箱的冷藏室中保存。那些没有蒸熟的新鲜倾斜，也可以利用冰箱来保存，但他们应该放在冰箱的冷藏室中保存，因为青蟹有很旺盛的生命力，在保存以前把它的足与前面的钳子全部绑起来，然后放到保鲜盒中，在上面盖一个湿毛巾，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让它保存3到5天不变质，而且不会死亡。

青蟹怎么保存

保存青蟹的时候可以浸泡，每天把青蟹放入淡盐水里浸泡5～7分钟，这样可以延长3～4天的存活时间。一次性买了很多青蟹的话，也可以把青蟹水养在浴缸或者水桶里。还可以用绳子把青蟹的腿脚绑住，放入冰箱的冷藏柜里保存。

浸泡

每天把青蟹放入淡盐水里浸泡5～7分钟，然后再把青蟹捞出之后放在阴凉处保存，这样可以保证青蟹存活的时间延长3～4天。注意如果一次性买太多青蟹就不宜这样保存，可以把青蟹绑好之后放在阴凉处，保证温度不太高就行。

水养

如果一次性买了很多青蟹的话，可以先把青蟹水养在家里的浴缸或者水桶里，注意水只要稍微没过青蟹就可以了。每次吃青蟹的时候要优先选择活力不足的，留下活动力强的青蟹可以保证口感，这样营养价值也不易流失。

冷藏

可以用绳子把青蟹的腿脚绑好之后防止乱跑，然后把绑好的青蟹放在冰箱的冷藏柜里保存，上面可以搭一条毛巾，这样可以减缓青蟹的代谢。想要食用青蟹的时候直接取出清洗，建议也是先吃掉快要死掉的青蟹保证口感。

青蟹怎么保存

青蟹的保存方法有：

1.冷藏室储存。将青蟹放入冷藏柜中，盖上不掉水的湿毛巾即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的青蟹可继续保存。可以储存三天左右。

2.塑料桶储存。在气温为十五度以下时，可以挑选一个比较高的塑料桶，将青蟹平摊放入其中，然后稍稍在桶底加一些水，起到保湿的作用，这样保存时间可超过5天。

3.蓄养池储存。长期储存需要给青蟹制作一个畜养池，池底加入一些河泥，并且保持湿润、通风、温度，这样可以储存一个月之久。

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