俄式红烩牛肉的做法
原料:牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄酱。
牛肉切块炖半小时待用；炒锅倒油,放入番茄炒成酱,加入四勺番茄酱（凭个人喜好可适当调整用量）.
牛肉放入番茄锅里，反复炒约十五分钟，再放入胡萝卜、土豆、洋葱，再加四勺番茄酱。
适量加水，再放两勺番茄酱，烩炒十分钟，加入糖、盐。出锅，记住，牛肉一定要在番茄锅里炒的时间长些，因为要入味。
红烩牛肉的做法 红烩番茄牛肉的做法
食材准备：牛肉、番茄、梅林番茄酱、洋葱、红酒。土豆、胡萝卜。
滚水下牛肉，烫一下捞起，去浮沫，土豆和胡萝卜切跟牛肉差不多大小为宜。
高压锅内到油，烧热后倒入切好的洋葱。翻炒出香味后放入番茄块，快速炒出水分。温度较高的时候倒入一整罐番茄酱，稍微翻炒以免粘底，放入滤过后的牛肉块及土豆，胡萝卜，加冰糖，盐，黑胡椒调味。
适当拌匀，倒红酒，此时盖锅盖，开始煮，高压锅出大气后转入中小火开始倒计时，基本半小时左右转最小火十分钟，关火，务必待蒸汽完全消失后再开锅。
红烩牛肉盖浇饭的做法 红烩牛肉盖浇饭的做法
步骤1
准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
步骤2
牛肉洗净切小块。
步骤3
洋葱洗净切片。
步骤4
胡萝卜去皮切滚刀。
步骤5
土豆去皮切小块。
步骤6
首先起锅烧水，水热放入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
然后起锅烧油，油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟。
步骤8
接着加上盐、番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入少许清水，焖煮10分钟。
步骤9
接下来将米饭扣入盘中。
步骤10
最后将煮好的食材盛入米饭上即可。
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