五彩鲜蔬家常做法,制作五彩鲜蔬的家常做法详解
将生菜、番茄清洗干净，用厨房纸擦去多余水份。
生菜切丝的方法：将其卷起来后再用刀切成丝。
锅内加冷水，放进鸡蛋煮15分钟。煮鸡蛋一定要用冷水，这样可以避免蛋壳破裂。
将新鲜番茄切成块，鸡蛋切成片。
土司可在面包房购买成品。
将土司对折，铺上生菜丝，再放上鸡蛋片，随后夹进番茄片，淋上番茄酱或沙拉酱即可。
喜欢吃肉的筒子可添加火腿片、培根片、奶酪片。
五彩杂蔬滑蛋的做法,制作五彩杂蔬滑蛋的方法步骤详解
午餐肉切丁，葱切碎末，杂菜过热水焯熟
鸡蛋打散加入45ml的温水、盐调匀
把杂菜、午餐肉丁、葱末加入蛋液调匀
热锅至锅起烟，下油转小火，油量要比炒青菜还要多一点。
下鸡蛋，当边起泡用锅铲轻轻推到中间，周而复始。不要像炒菜一样翻炒。所谓滑蛋的滑就在于这个滑炒。
当鸡蛋八成熟关火，利用余温让鸡蛋熟，其实九成熟就可以了。
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