西米紫薯粽做法图解
将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水)，刷洗干净后待用。
紫薯洗净蒸熟，去皮，捣成泥，加入黑芝麻粉和炼乳，拌匀。
将紫薯泥揉成团，待用，
西米用清水打湿后沥干(不需要浸泡)，放入适量的白糖，拌匀。
取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状。
将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗(下面的尖角一定要收紧，以免漏米)。
放入一半量的西米，用手指压紧。
放入紫薯泥。
再放入西米至“漏斗”的九分满，用手或勺子将西米压紧一些。
将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来。
1将上面的粽叶折下来盖住馅料(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧)。
1再将粽叶向一侧弯折。
1然后用绳草捆绑起来，再用剪刀修剪去叶柄，粽子就包好了。
1将包好的粽子放入蒸锅中，大火隔水蒸约40分钟即可。
西米的做法,五步做好西米紫薯
紫薯去皮洗干净切成片，蒸熟后加入适量的牛奶搅拌均匀。
西米用料理机或者豆浆机打碎成粉末状。
之后加入适量的水揉成面团，之后在用擀面杖擀平。
把紫薯弄成馅平铺到西米上，紫薯也可以撒上适量的盐或者白糖，在封口处卷好。
把卷好的西米紫薯条，切成自己想要的大小适中长度。
最后把紫薯条放到蒸锅上面去蒸20分钟左右，看到西米皮变成晶莹透亮的就熟了，完成
小米紫薯粥做法图解
紫薯先煮熟备用。
小米清洗干净，放入养生壶。
加入适量水。
设置米粥键，机器开始工作。
趁机器工作的时候，处理紫薯，将紫薯去皮。
切成块。
最后五分钟的时候倒入米粥中。
煮开即可食用。
在小米里加点紫薯，不光颜色更漂亮，紫薯容易饱腹，多多的粗纤维，利于保持身材哦。
|西米紫薯粽做法图解
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