一月份有螃蟹吃吗| - 寺庙

一月份有螃蟹吃吗

螃蟹属于季节性的海鲜，但是随着技术的发展，市面上有很多反季节的海鲜食品。因此，螃蟹的食用周期也变得更长。那么，一月份还有螃蟹吗？

一月份有螃蟹吃吗|

一月份有螃蟹吃吗

传统的吃蟹季节是从6月到9月，大闸蟹吃蟹季节是从9月延续到次年2月，如果反季节大闸蟹3月到6月销售，就实现了人们全年吃蟹的愿望。“通过科技养殖把部分蟹养殖在“大闸蟹地窖”里，推迟到次年3月至6月上市，反季节销售，这种技术行话叫做‘暂养’。

一月份吃什么螃蟹

这个季节最适合吃海蟹，因为河蟹必须要吃活的，俗话说七上八下，就是说七八月份河蟹正是生长到肥硕之时，其他月份就不特别好了，特别是河蟹死了的就不能吃，而海蟹可以。

一月份吃公蟹还是母蟹

1月水温低，螃蟹的进食量和活动量比较低，所以螃蟹比较瘦。还是买公蟹合适，因为母蟹没有蟹黄，而公蟹的肌肉比母蟹发达，相对饱满一些。

是否有草莓摘

一般情况下，每年的一月份是有草莓摘的。不过这可能不是最佳的采摘时间，最好是等到2-3月份左右采摘最佳，这个时候不管是口感还是外形，都是最好的状态。如果太早进行采摘的话，可能会遇到催熟的草莓，而且太早进行采摘的话，口感会相对差一些。

其实，草莓真正的生长成熟时间为4-5月份，但采摘的时间不一样，就导致了上市的时间有很大的差异。现在种植很多都是在大棚里的，经过人工干预，草莓就有可能会提前成熟。

选购技巧

颜色：在挑草莓的时候应尽量选整颗鲜红颜色的，且要有一定的色泽。如果是一半红色一半绿色，那一定不要购买。

香味：可以先闻一下它的香气，如果说有很浓郁的草莓香是最好的，没有香气的不建议买。

外观：好的草莓外观一定是没有损伤的，还带有些小绒毛，蒂头的位置有绿色的小叶片。

大闸蟹一月份可以吃，但是一月份的气温较低，大闸蟹的进食量或活动量会大大减少，其体型看起来相对较瘦。比较适合吃大闸蟹的时间是每年的10～11月份和7～8月份，10～11月份的大闸蟹肉质紧嫩，7～8月份的大闸蟹肉质饱满。

大闸蟹一月份可以吃

大闸蟹一月份可以吃，吃大闸蟹的时间一般是从9月份持续到次年2月。但是需要注意1月份的水温较低，螃蟹的进食量和活动量也会随之降低，因此大部分螃蟹会相对较瘦，这个时候选择公蟹是比较适合的，因为母蟹没有蟹黄，公蟹肉质较饱满。

吃螃蟹较好的时间其实是每年的10～11月份，民间一直有“刮西北风，吃大闸蟹”的说法，意思是螃蟹受寒后，肉质会逐渐收紧，食用的口感会比较细腻，并且肉质会更有弹性。

每年的7～8月份也是比较适合吃大闸蟹的时间，因为七八月份正好是大闸蟹生长比较肥硕的时间，这个时候的公蟹肉质会比较饱满，而母蟹这个时候性腺会成熟，蟹黄的体积也是最大的时候。

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