莲白炒肉的做法
猪肉洗净切成薄片，根据自己喜好可用五花肉或者前后腿肉。
莲白一片片剥开，用手撕成块，清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用。
提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉，生抽腌制半小时，葱姜切丝备用。
热锅凉油放入葱姜煸炒，倒入肉片划散炒七八成熟，加入适量盐，白糖，老抽翻炒上色。
放入莲白翻炒均匀，炒至发软，放入鸡精调味即可。
盛入器皿中即食。
香肠炒莲白怎么做,莲白炒香肠的做法
食材：莲白300g、香肠500g、食用油适量、味精适量。
莲白要放少许盐浸泡10分钟。
莲白撕成小片，香肠切成薄片。
适量油烧热，放入少许花椒，倒入香肠开始爆炒。
放入莲白与香肠炒匀。
一直要把莲白炒软。
加少许味精（香肠味道淡的话，可以加盐）。
莲白炒香肠起锅啦！
莲白炒粉丝的做法 莲白炒粉丝怎么做
步骤1
食材：莲白400克、粉丝200克。辅料：料酒10克、酱油10克、精盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克。
步骤2
先将莲白洗净，切成4厘米长的细丝。
步骤3
将粉丝用温水泡发，切成小段。
步骤4
大葱切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅内倒油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入圆白菜丝，翻炒均匀。
步骤8
放入粉丝，翻炒均匀。
步骤9
再加入料酒、白糖、酱油，煸炒几下，然后加入精盐、醋，炒匀至熟。
步骤10
加鸡精、花椒油炒匀，出锅装盘即可。
|莲白炒肉的做法
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