羊蛋应该怎么清洗
在清洗羊睾丸过程中，需剖开羊蛋，可以看到里面有一个白色的腺，那个要割下来扔掉，那个是羊膻味的来源，为了去除羊睾丸上的腥臊味，可以加入适量的大葱、料酒、生姜和辣椒来去味。
羊鞭羊蛋怎么清洗
羊鞭清洗步骤：
将羊鞭放入100度热水中，煮两分钟；
用刀将羊鞭划开几个小口子，用清水清洗干净后。
羊蛋清洗步骤：
用刀破开去除臊筋；
用清水浸洗。
去除羊鞭羊蛋膻味的方法：
将已经切好的姜片放入羊鞭f的小口子里。然后与羊蛋一起放入装有水的高压锅，注意水要淹没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮，8个五爪龙。
盖锅，上火。
先用大火将水烧开，再用小火慢熬。火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不会超过10分钟。
刚买的羊蛋怎样清洗 刚买的羊蛋如何清洗
开水清洗
刚买的羊蛋可以使用开水清洗，将羊蛋放入开水中浸泡，5到10分钟后取出，此时羊蛋表面的外皮和粘膜物质将会和羊蛋分离，用手将外皮部分去除干净，再放入清水中清洗。
去除血水
羊蛋去除外皮后应该用刀切割开，然后放入清水中进行漂洗，挤压出其中的血水，同时找到羊蛋中肿瘤的部分，用刀将其去除，最后放入清水中将羊蛋中的异物清洗干净即可。
杀菌去味
羊蛋可以使用醋水去除异味，将切割开的羊蛋放入醋水中浸泡30分钟，醋液具有杀菌消毒的作用，能够杀死羊蛋表面的细菌，同时醋液含有刺激性的气味可以抑制羊蛋中的异味。
|羊蛋应该怎么清洗
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