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羊肉跟哪些东西不能一起吃|

羊肉跟哪些东西不能一起吃

羊肉是蛋白非常丰富的肉类,而茶叶中含有较多的鞣酸物质,如果两者一起吃的话,鞣酸会导致蛋白质变性生成难消化的化合物沉淀,降低人体对蛋白质的吸收利用。

羊肉跟哪些东西不能一起吃|

在《本草纲目》有“羊肉同醋食伤人心”的记载,羊肉作为大热之品,醋却食性甘温,宜与寒性食物搭配食用,如果和温热的羊肉一起食用则易生火动血。

羊肉和南瓜都是食性温热的食物,进食后对人体有温补的作用,可若是两者同食的话不仅会增加体内温热之气导致上火外,还可能有黄疸和脚气病风险。

柿饼跟哪些东西不能一起吃

柿饼寒性柿子的加工食物,进食后食物的寒凉之气会对胃壁造成寒凉刺激,如果吃柿饼时又吃了雪梨、螃蟹、薏米等寒凉食物的话,很可能会造成身体腹痛、腹泻等肠胃受寒现象。

尽管成熟的柿子脱去了大部分涩味,但水果中仍时有部分鞣酸存在,如果吃柿饼时又吃了山楂、石榴、茶叶等鞣酸丰富的食物,那么可能会因为鞣酸摄入过多对肠胃造成较大刺激。

柿饼中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生化学反应,使蛋白质变性生成难消化的化合物沉淀,不仅影响人体对蛋白质的吸收,还可能导致身体出现腹胀、消化不良、腹痛等情况。

竹笋不能跟羊肉一起吃

竹笋性寒,羊肉性温,竹笋与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,会导致腹痛,可以用地浆水治疗。


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