香菜和芹菜有哪些区别
香菜和芹菜都是有香味的蔬菜，但是香菜含多种挥发油，嫩茎和鲜叶有种特殊的芳香。因此，从气味上就能简单区别香菜和芹菜。
从整体来看，香菜的株小、茎纤细、菜叶小且嫩，而芹菜株大、茎粗、菜叶大且尖。另外，芹菜根大须多，而香菜只有一根细主根，须少且细。
香菜一般是整株食用，也可以切碎当成佐料，气味芳香。而芹菜大多食用茎部，咀嚼起来有纤维感，汁水较丰富。
香菜和芹菜一样吗
香菜和芹菜不一样。
芹菜味甘、性辛，富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，还含有钙、铁、钠等矿物质；而香菜性温、味辛，含多种维生素，如维生素C、维生素B维生素B2等，还含有丰富的矿物质，其挥发油含有芳樟醇等成分，有特殊的芳香。香菜和芹菜都富含营养物质，但两者是不同种类的蔬菜。
芹菜和香菜是不是一种
香菜和芹菜不一样。
芹菜味甘、性辛，富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，还含有钙、铁、钠等矿物质；而香菜性温、味辛，含多种维生素，如维生素C、维生素B维生素B2等，还含有丰富的矿物质，其挥发油含有芳樟醇等成分，有特殊的芳香。香菜和芹菜都富含营养物质，但两者是不同种类的蔬菜。
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