牛肉和猪肉能一起包饺子吗
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
香菜和猪肉能包饺子吗
香菜能和猪肉包饺子。
香菜主要含维生素、胡萝卜素等成分，而猪肉含丰富的脂肪、蛋白质，两者都营养丰富，且食物成分不冲突，一起食用还有利于消化，因此香菜可以和猪肉一起包饺子，但要注意用量，以免吃多了导致消化不良、胃肠不适等不良反应。
芹菜和牛肉能包饺子吗
饺子用料：适量牛肉、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、凉水、盐、色拉油、鸡精、黑胡椒、葱、姜、蒜、料酒。
步骤：
将适量牛肉剁成末备用，芹菜、胡萝卜、葱、姜、蒜切末备用；
准备一个碗，将芹菜、胡萝卜、牛肉、葱、姜、蒜末倒入，打入适量鸡蛋，加入适量盐、料酒、色拉油、鸡精、黑胡椒，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可；
将适量盐用水融化后冲入适量面粉中，用手揉成面团；
将面团放入碗中，盖上干净的湿布，放置20分钟；
在案板上撒干面粉，将面团取出放入其上后揉搓成条，刀切成小面团按扁，用擀面杖做成饺子皮备用；
用饺子馅与饺子皮包成饺子煮熟后即可食用。
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