煎南瓜饼的家常做法
食材:南瓜150克 糯米粉220克 高筋面粉60克 鸡蛋1个 白糖80克 黑芝麻2克
步骤:
南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟,取出压成泥,鸡蛋磕入碗中打散。
加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀。
油温烧至6成热,取适量面糊放入锅中,撒上黑芝麻,煎至2面金黄即可。
南瓜饼,南瓜饼家常做法
南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即成。
南瓜饼的做法家常做法 南瓜饼怎么做
南瓜去皮切薄片,蒸熟,捣成南瓜泥,在南瓜泥里倒糯米粉、玉米淀粉和糖拌匀,拌至比较硬,不沾手的程度,分成小面团,揉成圆形压扁,包入馅料,压出花的形状,然后将面团表面裹上面包糠,锅中加入少许油,将南瓜饼放进去炸至两面金黄,出锅即可。
南瓜饼怎么做
用料:
南瓜100克,糯米粉150克,玉米淀粉80克,面包糠,糖40克
南瓜饼的做法家常做法:
1.南瓜去皮切成薄片,将南瓜蒸熟,然后捣成南瓜泥。
2.在南瓜泥里面倒入糯米粉、玉米淀粉和少许糖搅拌均匀。
3.搅拌至比较硬,而且不沾手的程度,然后分成小面团,揉成圆形,压扁,包入馅料,用牙签压出花的形状。
4.然后将面团表面裹上面包糠。
5.锅中加入少许油,将南瓜饼放进去炸至两面金黄,出锅即可。
小贴士
面团可以多加一些粉,让面团不沾手这主公程度最好。
南瓜饼裹上面包糠之后,煎出来更加的好吃,口感更好,不喜欢也可以不加。
|煎南瓜饼的家常做法
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