新鲜柿子怎样保存更久
新鲜柿子可以采用冷藏、液体中贮藏或者是露天架藏的方式保存更就。可以将新鲜柿子用塑料袋或者纸袋装好，在7~15度的环境中冷藏，特可以挑选果皮较厚的柿子放入盐矾溶液中浸泡储藏，还可以将新鲜柿子放置在地势较高且阴凉的高架上保存。
新鲜柿子保存长久的方法
冷藏保存
新鲜柿子可以采用冷藏的方式保存更久。在保存的时候，不需要清洗柿子，先用塑料袋或者是纸袋将柿子包装起来，可以减少柿子果实水分的流失，然后将其放在7~15度的环境中冷藏保存，可以保存较长的时间。
液体储藏
新鲜柿子可以采用液体浸泡的方法保存，这种方法需要选择果皮较厚、水分少、成熟较晚的柿子。首先用10比2比5的比例，将清水和盐、明矾混合制成储藏溶液，然后将柿子放置进去，可以保存柿子半年的时间。
露天架藏
新鲜的柿子可以采用露天架藏的方法来保存，即将新鲜的柿子放置在地势较高且阴凉的高架上，并在柿子下面铺上竹子或者是玉米杆，柿子上面覆盖15厘米厚的稻草，可以有效保存柿子的新鲜度，但要防止柿子越冬冻伤。
新鲜柿子怎样保存更久
在寒冷的北方，常将柿子置于0℃以下的地方，使其冻藏。可贮至春暖化冻时节。我也可以借助冰箱将柿子放在冰箱里冷冻，可以保存3-4个月，从柿子接下来到来年春天我们都有新鲜的柿子吃。
选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。柿子也可贮至春节前后。
变软的柿子肯定是无法储存很久，我们可以挑选一些质硬的柿子放在自然通风阴凉处状态下保存2～5个月是没有问题的，让自然清新的柿果香也为家里添上几分迷人的味道。
新鲜豆腐怎么保存更久
可以将豆腐浸泡在盐水中，最好是使用凉白开，水也要完全没过豆腐，而且应该将豆腐放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏室，中途需要换水，这样一般可以保存1-2周。
新鲜豆腐怎么保存更久
盐水具有消毒杀菌的作用，将豆腐完全浸泡在盐水中便可以延长豆腐的保存时间，注意一定要用凉白开，因为凉白开已经煮沸了，细菌等微生物已经被杀死。
这样保存的豆腐在煮的时候应该尽量少放食盐，以免过咸。
也可以将豆腐切块后放进冰箱冷冻室，不过这样就做成了冻豆腐，冻豆腐和新鲜豆腐的口感有区别。
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