炒藕片怎么炒好吃
所需食材：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。
首先，我们要将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。
然后在锅中加水烧开后，放入藕片焯烫，捞出过凉。
给锅中加油并烧热，放入青椒，蒜炒香。
再放入盐，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最后放入葱花翻炒均匀，出锅即可。
怎么炒藕片好吃
１、准备藕、干辣椒、小米辣、姜、葱、蒜、香菜、蚝油、生抽、盐。
２、藕切薄片备用。小米辣切圈，干辣椒、蒜、葱姜分别切碎备用。
３、锅内放油烧热，放干辣椒、葱、姜、蒜爆出香味以后，倒入藕片翻炒均匀。
４、倒入清水没过藕片，大火烧至沸腾。盖上锅盖焖煮两分钟。然后大火收汁。
５、放入少许盐、生抽、蚝油、小米辣翻炒均匀即可。出锅前放少许香菜点缀。
酸辣藕片怎么炒好吃 怎么做好吃酸辣藕片
食材：莲藕1节，红辣椒两只，葱几根，生姜，大蒜几片，油，盐，鸡精，醋适量。
辣椒，葱，生姜，大蒜切好。
莲藕切片后，用清水洗几遍，放入食醋腌制5分钟。
油温上来后，放入红辣椒，大蒜和生姜爆香。
放入藕片，翻炒5分钟。
放入适量的水，焖盖两分钟。
加入适量的盐和鸡精，快起锅的时候放入葱。
最后一步，出锅装盘。
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