市场上袋装虾仁是怎么生产的
虾仁是捕上来的虾通过人工剥出来的。
虾仁:一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
卖袋装的青豆虾仁怎么做
一,食材:
主料:虾仁400克、青豆75克、鸡蛋1个、红辣椒1个、淀粉适量
辅料:食用油30克、香油1小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、味精半小匙
二,做法步骤:
将虾仁洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入淀粉搅匀;
将红辣椒洗净切成环状;
在锅内加油,烧至六成热,倒入虾仁小炒,捞起;
锅内重新注入少许油,烧热,倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒,起锅前淋上香油即可。
市场上卖的鱼皮是怎么制成的
首先前应先用70℃的温水浸泡30分钟,使鱼皮肥厚,取出用刷子刷去皮层上的沙质,然后再放在40℃温水锅中泡2小时,取出清水浸发。胀发时应根据其厚薄度的不同而掌握受热时间,以免薄皮溶化,然受晾干就可以在市场上售卖了。
|市场上袋装虾仁是怎么生产的
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