买的冷冻秋葵怎么吃|

买的冷冻秋葵怎么吃

冷冻后的秋葵，其做法很多，可以简单的凉拌，也可以和肉一起爆炒，还可以油炸，都很美味。

秋葵含有多种矿物质、维生素和膳食纤维、植物多糖，具有较强的抗氧化作用，能提高机体免疫力，防癌抗癌。秋葵是一种保健蔬菜，有植物伟哥的美誉，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。秋葵中含有水溶性果胶和粘蛋白，能缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的要求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排出毒素，平衡血糖。

具体做法：

凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

冷冻后的秋葵怎么吃

冷冻后的秋葵吃法：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

秋葵(学名:AbelmoschusesculentusL.Moench)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。

冷冻后的秋葵怎么吃

解冻后和新鲜秋葵吃法差不多。

冷冻过的秋葵质地会变得十分坚硬，需要放在冰箱冷藏室内解冻成新鲜的秋葵状态，然后进行炒肉、凉拌等烹饪方法食用，要注意不能放在室温下解冻，以免常温下细菌滋生过多，导致食用秋葵出现不良后果，如家里有微波炉的，可以高火加热3分钟左右进行解冻，十分方便简单。

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