电饭煲焖黑米饭能熟吗|

电饭煲焖黑米饭能熟吗

电饭煲是能焖熟黑米饭的，但是要控制好黑米的量和加入水的多少，因为黑米的质地比一般的大米质地要硬，煮起来比较难熟。

最好是用大米和黑米等量的混合后再煮，这样不仅味道和口感比较好，营养也更全面丰富，下面就来看看如何用电饭煲焖黑米吧。

准备3两黑米和3两大米，将黑米提前浸泡3个小时，浸泡既可以将黑米的质地泡软，煮起来更容易熟，又能让黑米充分的吸收水分，蒸煮之后颗粒更饱满。蒸的时候要注意加入的水量，将手指轻轻直插入水中，水面刚好没过第一节手指即可。用大火蒸45分钟，再焖10分钟即可。

电饭煲焖米饭的做法,电饭煲焖米饭怎么做

第一先要确定米的份量，几个人吃，大概多少合适，我自己家里平常也就2个人吃饭，所以做的比较少，大约是平常吃饭的小碗舀了半碗多点米就可以了。

第二就是要淘米了，这个比较简单，淘个两遍基本上就可以了，不要淘的次数太多。

淘完米之后，再加入水，我个人比较喜欢吃软一点的饭，把食指插到水中，以指尖刚刚碰到米为准，而水位在食指的第一个指关节就刚好了，如果喜欢吃硬一点的饭，则可以倒出一水。看自己情况。

然后就可以把电饭煲插电了，按下电饭煲的煮饭按钮就可以了。注意最后等电饭煲按钮跳到保温功能去了以后，先不要急着拔下插头，可以焖个10分钟左右，就可以吃了。

电饭煲焖米饭需要多久

电饭煲焖米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面，注意不要被烫到。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

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