打开生的榴莲怎样催熟
方法一：如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天；如果果肉已经取出，就用保鲜膜将果肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟；
方法二：将榴莲用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟；
方法三：把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。
生榴莲打开后怎么催熟
用果肉冷藏法，因已经打开但果肉没有熟透的榴莲。可将果肉从榴莲壳中剥出来，用保鲜膜严密的封紧裹住，放在冰箱里进行冷藏，一段时间之后果肉就可以食用了，特别注意一定要包裹严密，防止果肉串味。
榴莲催熟后需注意些什么
榴莲作为一种热带水果，因营养价值高而广受人们喜爱被誉为“水果之王”但好东西，除了好吃，也需要正确的吃法。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，建议多喝开水可助消化。
当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，因为榴莲容易细菌侵入而导致变质，建议不要食用。
生榴莲怎么催熟
榴莲自身有一点呼吸作用，晒太阳时这种呼吸作用会加快，这样能促进榴莲的成熟，但晒的时间不能太久，不然会导致榴莲中水分流失倒是口感变干。
将生榴莲放入一个纸箱中，再放入适量成熟的香蕉和苹果，这些成熟的水果会释放天然催熟剂“乙烯”来加速榴莲的成熟。
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