面揉稀了怎么办|

面揉稀了怎么办

面揉稀了可以加入适量的面粉重新和成面团，先准备好适量的面粉倒在干净无水无油的案板上备用，把已经和好的稀面团倒在面粉上。然后用菜刀不停的剁，扩大稀面团的表面积，让稀面团和面粉充分混合均匀。最后稀面团和面粉充分混合好后，把散乱的面块揉到一起，揉成光滑的面团即可。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。

炸糕面和稀了怎么办

炸糕面和稀了可以再加适量的面粉，正常发酵的面团太稀了，那就说明水放入过多，达到了发酵时间但面团仍然太稀，那就加一点干面粉继续揉均匀，继续发酵。如果发酵粉加的太多，会产生过多的气体，面粉也会变稀，因为发酵过程中会产生水分。面粉发酵时间久了，组织遭到破坏，体积变得很大但是很空洞，面团就变得非常粘稀，不易操作。

南瓜面发稀了怎么办

南瓜面发稀了最简单的补救办法就是将发稀了的南瓜面，再次放入些面粉、水、碱面重新和面再度发酵，可以多蒸出一倍的馒头。也可以放一点食用碱面，然后将食用碱面均匀的和在面团中。其实还有许多补救办法，如炸发面与烫面面团吃、炸菜角吃也是非常棒的美食。

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