孕妇吃腐竹的注意事项
1.不宜过多食用。腐竹是一种热量比较高的食物，过多食用，容易引起身体肥胖。
2.患有肾炎、肝肾功能不全者不宜食用。腐竹属于豆制品，会抑制胆汁的排泄，从而加重肝脏的负担，引起身体的不适。
3.糖尿病患者慎吃。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食，以免腐竹降低药效，影响病情的恢复。
4.腐竹不宜与葱、蜂蜜同食。腐竹不宜与葱一起食用，这样会影响钙质的吸收；也不宜与蜂蜜一同食用，有损听力、腹泻。
5.腐竹不宜与含草酸高的食物同食。腐竹中的蛋白质及钙质的含量丰富，这两种物质与草酸会生成难溶的物质，影响营养元素的吸收。常见草酸含量高的食物有：菠菜、竹笋、苋菜等。不过，将这些草酸含量丰富的食物焯水后，会去除大部分的草酸。
6.过敏者不宜食用。腐竹的主要原料是黄豆，含有丰富的蛋白质，若是对黄豆过敏，那么食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
吃腐竹注意事项
一般人皆可食用，尤其适合心脑血管疾病及贫血患者。肾病、酸中毒及痛风患者，正在服用四环素等药的患者忌食。
优质腐竹呈淡黄色,有光泽,为枝条或片叶状,质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
应放在干燥通风处。过伏天的腐竹,要经过阳光晒、凉风吹数次。
腐竹可烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤素别有风味。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡，会使发好的腐竹易碎。
吃腐竹的注意事项
减肥者别多吃。由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
过敏者禁食。如果是对豆类食品过敏的话，食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用腐竹。
在选购腐竹的时候，一定要选用优质的，劣质的会有一些不明添加剂。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
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