银耳糖水的做法
红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。银耳泡入清水中。泡一晚上。
将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净。
将泡好的红枣连水倒入锅中，加入银耳、枸杞和冰糖，大火煮开转小火，煮半小时即可。
烹饪技巧：银耳红枣都不易煮软，如果头一天晚上先用清水泡上，就很好煮了。
银耳糖水的做法
准备50克银耳、1个鸡蛋、适量的冰糖。
提前将银耳泡发，去掉蒂部，撕成小朵，鸡蛋水煮熟，去壳备用。
将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，再将去壳的鸡蛋放入锅中，小火炖煮。
待银耳煮至比较浓稠，放入适量的冰糖进行调味就可以了。
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食材：银耳1朵、冰糖适量、红枣几颗。
银耳中加入清水泡发。
泡好后洗清杂质。
切掉根部，撕成小朵，清洗干净。
锅中放入银耳和足够的水。
大火烧开，转小火慢熬。
加入红枣，20分钟后加入冰糖。
出锅装盘即可。
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