培根吐司的做法
培根吐司,意大利早餐经典搭配,培根包裹吐司、芝士烤制后,面包吸收培根油脂后既有肉香又酥脆,搭配上融化的芝士,香气四溢。热量超高不能贪嘴哟。
食材:
培根4片,吐司2片,芝士1片
步骤:
取两片培根并排横放,再取两片竖着排列好,形成十字形;
吐司去边后,十字中间放一片吐司,一片芝士,再放一片吐司;
用培根边缘把吐司包裹起来,放在预热175的烤箱烤制8-10分钟。
培根怎么做,培根的做法
配方:五花肉600g、盐15g、黑胡椒1g、百里香2g、迷迭香1g。
做法:
准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。自己做的时候没去皮,煎这吃有嚼劲。
准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。用叉子在肉上均匀的扎眼。
将混合好的腌料均匀涂抹在肉上,按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味,并检查保证每个部位都有腌料附上。
用蒸锅锅底放一个张锡纸,上层放涂满料的培根进行熏制,肉在锅里放置一会,表皮微熟。最后放在晾架上,放入冰箱冷藏室7天。
七天后取出切件,要保证每片都有肥瘦相间。下刀要轻,一刀下去不要来回拉,切到切不动了轻抬起刀,再重新沿着刀口轻落下去再切断为止。
培根做法 怎么做培根
香煎培根金针菇卷
材料:培根半斤、色拉油、白芝麻、金针菇、黑胡椒各适量。
做法:金针菇剪去根部清洗干净。培根切片,中间一刀切两半,取适量洗净的金针菇用培根卷住,用牙签穿过固定住。锅中放少许色拉油,烧至五成热时,放入卷好的培根卷煎,煎至两面金黄色即可,最后撒上黑胡椒碎和白芝麻装饰一下就可以出锅食用。
培根蔬菜卷
材料:培根半斤、芦笋一把、胡萝卜两根、香菇一斤、盐少许。
做法:先将胡萝卜、香菇分别洗净切成粗条,芦笋洗净在沸水中焯一下取出,目的是为了去掉芦笋中的苦味,切小段备用。接着取一片培根肉放盘子里铺平,放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段,卷起包好,再用牙签固定好。
蘑菇培根意粉
材料:意粉一包、培根半斤、洋葱一个、大蒜三颗、蘑菇半斤、新鲜奶油一杯。
做法:先把培根切成片,洋葱洗净切碎块,蘑菇洗净去根切成片,大蒜剁成末。平底锅内放入少许油,然后把这些切好的食材一同倒进去炒五分钟,停火铲出。另烧一锅清水,待烧开后,放入意粉煮大约十分钟左右,捞出备用。将炒过的食材在平底锅里再翻炒上几分钟,转小火,倒入新鲜奶油搅拌,加入意粉,最后洒上黑胡椒和盐调味,再次煮沸后起锅即可食用。
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