蛋挞皮不用烤箱可以怎么吃
蛋挞皮不用烤箱可以做成馅饼放入油锅煎制。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮；但因使用猪油口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
蛋挞不用烤箱怎么做 蛋挞不用烤箱如何做
食材：蛋挞皮15个,牛奶100g,蛋黄4个，炼乳35g，淡奶油100g，白砂糖50g，卡夫芝士粉。
把准备好的牛奶、白砂糖先导入奶锅中，先搅拌均匀，让糖化在牛奶里面，再导入淡奶油，炼乳，卡夫芝士粉搅拌均匀，然后把奶锅放到燃气灶上面，开小火慢煮，煮到接近要开之前，就把火关了，凉置。
接下来，开始分离蛋白和蛋黄，取两个碗，分别放蛋黄和蛋白。然后把4个蛋黄搅拌均匀，备用。
等到煮好的奶油也摸上去不热的时候，把蛋黄液倒入奶油液里面，并搅拌均匀。
然后把搅拌好的蛋挞液过一遍筛，过完筛之后，就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮里面了，一般倒8分满就可以了。
取一张锡纸，放在平底锅上面，锅底不需要放水，也不需要放油，只需要保持平底锅锅底干净就可以了。
把平底锅放到电磁炉上面，开160的温度，烤30分钟。
30分钟左右，一般在刚刚冒泡的时候就好了。
不用烤箱可以做蛋挞吗 不用烤箱可不可以做蛋挞
不用烤箱可以做蛋挞，做蛋挞的步骤如下：
将糖加入到鸡蛋中，搅拌使糖融化；
倒入纯牛奶并均匀搅拌；
用钛合金锅当作烤箱中的锅；
模具板铺上锡纸，把蛋挞皮放进去后倒入八分满的蛋挞液；
将锅洗净，等锅内没有油没有水时，把锡纸和蛋挞放下去；
在中火下烤约25分钟即可。
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