葱肉饼做法 怎样做葱肉饼好吃
食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。
面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。
馅料食材：猪肉馅、小葱。
猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。
小葱洗净切末。
切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油。
拌匀成馅料。
醒好的面团揉匀擀成大薄片。
把拌好的肉馅均匀抹在上面。
从一头卷起。
1每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。
1从手指压的地方捏几下，然后分开。
1这样分好的剂子两边不会漏馅。
1取一份分好的剂子，两遍捏紧。
1用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）
1电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙。
1烙至两面金黄鼓起即可盛出。
肉饼怎样做好吃 肉饼如何做好吃
材料：面粉200克、猪肉馅150克、香葱5颗、姜1块、耗油5毫升、胡椒粉5克、芝麻油2毫升、生抽4毫升、生粉5克、开水100毫升、盐少许、油适量。
称好面粉，加入2克盐，再边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状。
手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟。
向猪肉馅里面，加入葱花和姜末。再加入蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用。
把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮，用刀划成宽约6CM的长条。
在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位。
从一端卷起，卷好后两头捏紧。
再竖起用手压成饼状。
不粘锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀。
一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄即可。
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