隔夜寿司能吃吗| - 寺庙

隔夜寿司能吃吗

建议不要吃。常温状态下的寿司隔夜建议不要吃了，寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的，绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐，海鲜营养价值丰富室温下容易腐败，吃了会拉肚子对健康不利，建议不要隔夜吃。

隔夜寿司能吃吗|

如果寿司吃不完的话，放置在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度，保存一晚上，虽然口感和营养价值会有所下降，一般还是可以吃的。如果估计第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，这样口感和营养价值能得到较好的保留。

寿司放冰箱过夜还能吃，只是口感上会降低。

寿司是一种日本传统美食，源于中国的鱼脍，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中。

这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。它有相当广泛的口感，因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，加上各种其他成分的自由组合能体验的美味将是无穷无尽的。

寿司隔夜后能否食用，要根据寿司的制作材料而定。海鲜类的寿司一般都是用生鱼片、赤贝、甜虾等新鲜食材制作的，不建议隔夜后食用。但像鳗鱼寿司、肉松小卷这类使用加工成品制作的寿司可以在用微波炉加热后食用。

寿司隔夜能吃吗,怎么加热

隔夜的寿司也可以用蒸制的方法加热。只需要将寿司放置于蒸盘上加热几分钟即可。

另外，像炙烤鹅肝寿司、炙烤蟹棒寿司这类用喷枪烤制过的寿司也可以隔夜后食用。

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