韭菜炒鸡蛋怎么炒
材料：韭菜1小把，鸡蛋2个，料酒1茶匙，酱油1勺，糖1茶匙，盐1茶匙。
鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。
油烧热后倒入鸡蛋炒散，注意油加热到特别热，下人鸡蛋液呲啦一声。
炒好的鸡蛋盛出备用。
韭菜提前洗净切段。
油烧热下入韭菜段翻炒几下。
待到九成熟后撒入盐再次翻炒均匀。
下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。
盛出装盘。
韭菜炒鸡蛋韭菜炒多久
20-30秒。
韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，在韭菜的叶片中含有丰富的膳食纤维和叶绿素，韭菜刚刚炒熟的时候是味道最为可口的，叶片细嫩，同时口感爽滑，炒得过久韭菜叶就老了，吃起来有点干、有点硬。
韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃
先把韭菜清洗干净，切成段状，然后在鸡蛋里面添加适量的盐，糖打均匀，锅中加入适量的油烧热，蛋液倒进去翻炒均匀，锅中加入适量油，把韭菜放进去，加入适量的糖盐翻炒好以后，就加入鸡蛋翻炒均匀出锅就可以吃了。
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